Recetas

5 recetas frescas de infusiones que te sorprenderán

Queremos dedicar este post a aquellos que remueven el café viendo las olas del mar, que se han quedado sin vacaciones y trabajarán todo el mes de agosto. Sí, aunque esté feo, este post va dedicado a nosotros mismos. Estamos encantado de estar trabajando en agosto y repartiendo sin parar nuestra última publicación, pero los horarios de verano y los largos anocheceres nos permiten experimentar, estudiar y descubrir muchas cosas. Hoy queremos compartirlas con vosotros.

Si existe, o ha existido, verdadera pasión por los smoothies (esos batidos de verdura y fruta que ayudan a depurar el organismo),  estamos seguro que lo siguiente será “infusionar” (verbo que la RAE aún no contempla, pero con el nombre infusión ya nos vamos haciendo una idea). Atentos a la palabra de moda antes de que empecemos a aborrecerla. Como todos somos muy modernos ya no nos vale hacernos una infusión con sus respectiva bolsitas, hay muchas más opciones para aromatizar agua, de hecho, se puede “infusionar” el aceite u otras bebidas.

Puede que no resulte tan mala idea después de todo.

watermelon-lemonade

1 Limonada de sandía. Sencilla, económica y muy dulce, sobre todo si la hace Mery Olmedo, de La Dolce Gula. A su receta, que es perfecta y puedes leer aquí, nosotros añadiríamos casera (o la sustituiríamos por el agua).

simple-recipe-limoncello

2 Limoncello casero. No sólo editamos libros, sino que nos encanta comprar otros para nuestras bibliotecas particulares; el último en caer ha sido “Infuse. Oil, spirit, water” (sin lugar a dudas ha sido la inspiración para este post). En “A cookie named desire” (otro blog que apuntar a vuestras lista) hay una estupenda reseña del libro y de cómo hacer el Limoncello.

infused water

3 Cubitos de hilo aromatizados. Es una forma muy agradable de darle un toque especial a cualquier bebida; el resultado es tan bonito que querrás usarlo todo el año. Además, si saber que la fruta se te estropea en la nevera, esta es una buena forma de tomarla. Encuentra algunas idea aquí.

limonada zanahoria

4 Limonada de zanahoria con jengibre. Esta receta me ha parecido tan original que no podía dejar de incluirla es esta corta lista. El jengibre es picante y ayuda a activar el metabolismo, también incluye jarabe de agave que, sinceramente, no me hace tanta gracia. Es posible sustituirlo por otro edulcorante natural o suprimirlo de la receta.

Moroccan-Tea-Large-6-Small

5 Té de menta bien calentito. La tradicional receta de té marroquí es una de nuestras favoritas, ¡y el verano es la mejor época para tomarlo! De hecho es habitual que los beduinos la tomen en plena ebullición en mitad de desierto. Todo tiene una explicación: el cuerpo asimila mejor bebidas que están a su misma temperatura, al contrario que con las frías, que provocan más calor.

Esperamos que a partir de ahora veas las infusiones de otro modo.

One thought on “5 recetas frescas de infusiones que te sorprenderán

  1. Muchas gracias por incluir mi limonada en esta magnifica selección.

    Un saludo 🙂

    Mery

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *